FÖRRÄTTER
APPETIZERS

Fasaani ­– Fasan – Pheasant

Fasaani-pistaasiterriini, karviaishilloketta ja pikkelsisieniä
Fasanterrin med pistaschnötter, krusbärskompott och svamppickels Terrine of Pheasant and Pistachio with Gooseberry Compote and pickled Mushrooms 14 €

Piikkikampela ­– Piggvar – Turbot

Öljyssä kypsennettyä piikkikampelaa ja friteerattua kalamaria
Piggvar sjuden i olivolja med friterad kalamari Turbot poached in Olive oil with deep fried Squid 12,50 €

Keitto – Soppa - Soup

Punajuurikeittoa ja vuohenjuustomoussea
Rödbetssoppa med getostmousse
Beetroot Soup with Goat Cheese Mousse 9 €

Salaatti – Sallad – Salad

Tornin Maalaissalaatti
Tornis Bondsallad
Salad of Torni 10 € / 17 €

Härkä – Oxe - Beef

Marinoitua härkätartaria ja sipulibriossi
Marinerad oxtartar med lökbriosch
Marinated Beef Tartar with Onion Briosche 13 €

ASIAKASOMISTAJILLE


marinoitua härkätartaria ja ankanmaksajäätelöä                                  11€

punajuurikeittoa ja vuohenjuustomoussea                                                7€