Monipuoliset kabinetit tapahtumillesi

---

Sokos Hotel Torni

BUFFETMENUT 10.8.2011 - 31.12.2011

(valmistetaan ennakkotilauksesta vähintään 15 vieraalle)

KYLMÄ BUFFET 48€

Hiillostettua graavilohta
* krassikreemiä ja krassisalaattia
Sitruunamarinoituja silakoita
* kukkakaalivanukasta

Ankka-perunasalaattia
Savustettua lampaanpaistia
* Kaalitsatsikia

Uunipunajuuria
* Aura Gold-juustoa
Vihersalaattia lehdistä ja versoista
Talon leipää

***

Pyydämme valitsemaan toivomanne jälkiruuan alla olevista vaihtoehdoista:
Mustikkakermahyytelöä ja hillottua herukkaa

BUFFET SISÄLTÄEN MYÖS LÄMPIMÄN PÄÄRUUAN 56€

Pyydämme valitsemaan toivomanne pääruuan alla olevista vaihtoehdoista
(yksi vaihtoehto / ryhmä):

Kokonaisena paistettua saksanhirven filettä ja Bearnaisekastiketta
tai
Päivän kalaa

Viinisuositus

Willm Pinot Gris Riesling Réserve 45 €
Alsace Willm, Alsace

Finca Constancia 2007 45 €
Gonzalez Beass, Tierra de Castilla, Espanja

ALKUMALJAKSI SUOSITTELEMME

Veuve Clicquot Brut Yellow Label 80€
"Veuve Clicquotin vuonna 1772 alkanut menestystarina kytkeytyy merkittävän naisen Madame Clicquotin; nuoren lesken; elämäntyöhön ja persoonaan. Veuve Clicquot Ponsardin maineen salaisuudet ovat loistava maku, täydellisyyden tavoittelu, perinteiden jatkuvuus ja ennen kaikkia intohimo omaan alaan. Kuten Madame Clicqout sen itse kuvaili – Ainoastaan yhtä laatua, parasta"

A Priori Brut 48 €
Colet, Penedes, Espanja
"Espanjalainen kuohuviini, jota valmistaa pieni Coletin tila Penedesissä, kaikki kuohuvaan käytetyt rypäleet kasvavat tilan omilla pelloilla. Aina on tilaisuus nauttia hyvää Cavaa niin arjessa kuin juhlahetkessäkin."

TORNI 80 10 €

2cl Seljankukkamehua
2cl Luomutyrnimehua
10cl Kuohuviiniä
"Hotelli Tornin 80-vuotispäivän kunniaksi suunniteltu aperitiivi. Raikas, kuohuva tyrnin makuinen alkumalja."
Alkoholiton 6 €

SOIRO 10 €

3cl Beefeater Gin
1cl De Kuyper Sour Rubarb-likööriä
2cl Seljankukkamehua
"Miehekäs ja maistuva cocktail, jossa maistuu seljankukka ja raparperi. Nimetty Tornin entisen omistajan ja Tornin ensimmäisen Ritarin Jorma Soiron mukaan."

CAMPARI RETRO 10 €

4 cl Camparia
2 cl Mango Siirappia
Tonic-vettä
"Rapsakka ja hieman katkerampi longdrink."
Alkoholiton 6 €